饲粮能量对猪胴体品质和肉质的影响研究进展

摘要：

能量是对饲料中三大主要有机营养物质的综合评价,能量水平直接关系到猪的生长性能高低,同时又直接影响到猪的胴体品质和肉质。本文综述了能蛋比、能量饲料来源对胴体品质的影响和能量对肉质的影响情况。

关键词： 饲粮能量 猪 胴体品质 肉质

作者: 童晓莉 蒋蜀刚

作者单位: 农业部种猪质量监督检验测试中心,重庆荣昌,400039 重庆市渝北区畜牧兽医站,重庆渝北,400120

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届中国畜牧科技论坛

会议地点: 重庆

会议语种:中文

页码: 348-352

在线出版日期: 2007-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）