酵母锌生物学效价的评定
试验用30日龄SD (Sprague Dawley)大鼠66只,雌雄各半,以硫酸锌为参比标准物,研究酵母锌的生物学效价。试验共11个处理,每个处理6个重复。以缺锌纯合日粮为基础日粮,在基础日粮中分别添加含锌5、10、20、50、100mg/kg日粮的酵母锌和硫酸锌构成试验日粮。耗竭期13天,饲喂基础日粮;补锌期8天,饲喂试验日粮。试验结束时,屠宰大鼠,采集肝脏、胫骨和血清样品,用于测定锌的含量。 结果表明:随日粮锌水平的增加,大鼠的生长性能、肝脏锌、胫骨锌及血清锌的浓度有提高趋势,同时,酵母锌的影响程度大于硫酸锌;大鼠对酵母锌的真利用率有高于硫酸锌的趋势。本试验条件下,采用斜率比法,以硫酸锌为参比标准物,以肝脏锌和胫骨锌浓度为判定指标时,酵母锌生物学效价分别为112.29％和114.64％。
酵母锌 大鼠 生长性能 生物学效价
王代刚 陈代文 张克英 余冰 丁雪梅
四川农业大学动物营养研究所 四川雅安 625014
国内会议
重庆
中文
281-285
2004-09-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）