副溶血性弧菌研究进展

摘要：

副溶血弧菌(Vibrio Parahaemolyticus，VP)为嗜盐的革兰阴性菌，常存在于近海海水、海产品、及盐渍食品中，是一种引起食源性疾病的重要病原，可导致患者出现腹泻、肠痉挛、恶心、呕吐、发烧等典型胃肠炎症状。国家食源性疾病监测网数据显示，我国微生物性食物中毒的病原分布发生了显著变化，尤其在沿海省份，副溶血性弧菌引起的食物中毒呈明显上升趋势，已高居微生物性食物中毒首位。鉴于此，论述了副溶血性弧菌研究进展状况。

关键词： 副溶血弧菌 食源性疾病 病原分布 预防措施

作者: 方平楚

作者单位: 浙江大学医学院,310058

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年浙江省医学病毒、微生物学和免疫学学术会议

会议地点: 浙江舟山

会议语种:中文

在线出版日期: 2007-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）