依靠科技进步开拓武夷岩茶产销新局面

摘要：

从技术层面回顾武夷岩茶的发展，是依靠科技进步而发展的。具体围绕茶园土壤营养调控对提高岩茶品质的作用；加強武夷名丛的挖掘、整理与选育利用，在生产上仍有较大应用空间；武夷岩茶加工机械化，带动生产的规模化与产业化势在必行，是稳定和提高岩茶品质的重要途径；研制开发武夷岩茶紧压型新产品，是继承传统工艺和保持岩茶风格基础上，为岩茶产销新辟蹊径。

关键词： 武夷岩茶 机械化加工 岩茶品质 营养调控

作者: 陈德华 詹梓金

作者单位: .武夷山市北斗岩茶研究所，武夷山市 354300 福建农林丈学，福建 福州 350002

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年全国茶业科技学术研讨会

会议地点: 合肥

会议语种:中文

在线出版日期: 2007-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）