茯茶辅助调节血脂作用研究

摘要：

以0.085g/kg.bw、0.170g/kg.bw、0.510g/kg.bw低中高三种速溶茯茶的剂量饲喂Wistar大鼠30天，结果表明茯茶具有降低Wistar大鼠体重、TC、TG 以及升高HDL-C的作用。以茶水比为1:1000浸提茯茶1小时制成茯茶饮料，以10000mL/d剂量进行人体试饮34天，结果显示，受试者TG下降显著，HDL-C上升显著，TC下降极显著，LDL-C亦有下降，但无显著性差异；受试者均无不良反应发生，血常规、血糖、肝肾功能均无异常变化。所制茯茶饮料在90天内稳定，各项指标符合国家卫生标准。由此得出，茯茶具有很好的辅助调节血脂作用。

关键词： 调节血脂 总胆固醇 甘油三酯 脂蛋白 速溶茯茶

作者: 肖文军 任国谱 傅冬和 龚志华 萧力争 刘仲华

作者单位: 湖南农业大学园艺园林学院，湖南 长沙 410128；教育部茶学重点实验室，湖南 长沙 410128 中南林业科技大学食品科学与工程学院，湖南 长沙 410004 湖南农业大学园艺园林学院，湖南 长沙 410128

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年全国茶业科技学术研讨会

会议地点: 合肥

会议语种:中文

在线出版日期: 2007-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）