茶叶儿茶素组分HPLC测定中的提取方法研究

摘要：

以蒸青绿茶为材料，利用单因素试验和正交实验研究了不同提取时间、不同提取温度以及不同提取料液比例等对茶叶中儿茶素组分的影响。结果表明，当料液比例为1:125、提取温度为70℃、提取时间为30min时，蒸馏水一次提取可以达到相对理想的提取效果，适用于常规实验分析。

关键词： 儿茶素 高效液相色谱 提取方法 绿茶

作者: 吕海鹏 林智 郭丽 谭俊峰

作者单位: 中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶叶化学工程重点开放实验室，浙江 杭州 310008 中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶叶化学工程重点开放实验室，浙江 杭州 310008；中国科学院昆明植物所/植物化学与西部植物资源持续利用国家重点实验室，云南 昆明 650204

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年全国茶业科技学术研讨会

会议地点: 合肥

会议语种:中文

在线出版日期: 2007-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）