南丰蜜桔维生素C的可见光/近红外漫反射光谱检测

摘要：

利用可见光/近红外光谱分析技术对南丰蜜桔维生素C含量进行无损检测，建立两者之间的数学模型。在350-1800nm波段范围内，应用偏最小二乘法对不同扫描次数和预处理的光谱进行建模分析。试验结果为：相同光谱预处理时，光谱扫描次数多建立的数学模型要好些，对于不同扫描次数的光谱需要采用不同的预处理方法进行建模。

关键词： 红外漫反射光谱 维生素C 南丰蜜桔 无损检测

作者: 陈兴苗 曾桂兰 刘燕德

作者单位: 江西农业大学工学院,南昌,330045 江西农业大学食品科学与工程学院,南昌,330045

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国农业工程学会2007年学术年会

会议地点: 大庆

会议语种:中文

在线出版日期: 2007-08-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）