梨可溶性固形物的在线近红外透射无损检测

摘要：

应用近红外透射检测技术在线检测梨的可溶性固形物。在实验台上以0.5m/s的速度，300W的光照强度，采用半透射方式检测梨的透射光谱。对187个梨的原始光谱进行光谱平滑处理，在550-850nm波段范围内应用偏最小二乘法建立了梨可溶性固形物的预测模型。模型相关系数为0.9488，校正标准差为0.236，预测标准差为0.548。通过研究表明：该模型预测性能较好，梨可溶性固形物的在线检测具有可行性。

关键词： 近红外透射 梨可溶性固形物 在线检测 无损检测

作者: 孙通 应义斌 徐惠荣

作者单位: 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江杭州,310029

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国农业工程学会2007年学术年会

会议地点: 大庆

会议语种:中文

在线出版日期: 2007-08-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）