辐照稻谷种子的种胚微观结构特性及其长期萌发特性研究
稻谷种子采用0-10 kGy的γ射线进行辐照处理后，立即对其胚机构进行显微观察发现，观察发现，不同剂量辐照稻谷种子的胚芽和胚根的微观机构都不同程度地受到γ射线的影响，胚根与胚芽的外形和轮廓随着辐照剂量的增加逐渐模糊。进一步显微观察发现，这是由于γ射线对胚根和胚芽的组织细胞的破坏作用导致的，并且γ射线对胚根的影响要明显大于对胚芽的影响。对辐照稻谷种子立即做的萌发实验也进一步证实了微观结构观察的结果，实验表明，受γ射线辐照后，稻谷种子在萌发过程中发出的芽变短，而根几乎消失，根据对种子发芽率的定义，此时稻谷种子的发芽率几乎为0。而进一步对辐照稻谷种子经过长期贮藏后再进行萌发实验表明，不同剂量辐照稻谷种子经过2年左右的贮藏，其发芽率有不同程度的提高，有些甚至提高到一个相当高的水平，且发芽率恢复的最高程度随辐照剂量的变化有所不同。此外，辐照稻谷种子在贮藏过程中的发芽速率也不同。这是由于辐照种子在贮藏过程中的自我修复作用与呼吸作用的共同作用的结果。
稻谷种子 萌发特性 辐照处理
于勇 王俊
浙江大学生物系统工程与食品科学学院,杭州,310029
国内会议
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2007-08-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）