油菜籽挤压膨化系统参数对榨笼出油规律影响的研究
通过二次旋转正交组合试验，研究了油菜籽含水率、套筒温度、主轴转速及模孔直径对榨笼出油率影响规律，研究沿榨笼轴向的出油量分布规律。结果表明：含水率对出油率影响最大，其余因素影响比较平缓；含水率低(6％～8％)的菜籽，采用小模孔(直径8mm～10mm)、中等套筒温度(105℃±5℃)、中等主轴转速(45r/min左右)的参数挤压，榨笼出油率可高于70％，有利于菜籽膨化和降低粕残油率。榨笼出油分布规律明显，出油量最高峰发生在前段140mm附近，挤出油脂的80％分布在榨笼前半部，可供设计高含油份挤压机时参考。
油菜籽 挤压膨化 榨笼 油脂
张兆国 申德超 张敏
东北农业大学工程学院,哈尔滨,150030 山东理工大学轻工与农业工程学院,淄博,255049 东北农业大学食品学院,哈尔滨,150030
国内会议
大庆
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2007-08-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）