利用计算机量化茶鲜叶色泽的方法及其应用研究

摘要：

建立了一种针对茶鲜叶的计算机色泽测定方法，并对该方法的应用进行了初步研究。结果表明，利用计算机量化茶鲜叶色泽具有一定可靠性，其中R、G、B、L色泽参数值能够区分不同嫩度的鲜叶；R、G、L色泽参数值在鲜叶采后24小时内有一定的规律性的变化，其中R色泽参数表现最好；利用R色泽参数比较了12种茶树品种的色泽差异，经方差分析，品种间差异极显著，但通过多重比较(LSD)发现，某些品种与品种间差异不显著。

关键词： 计算机量化 茶鲜叶 色泽测定

作者: 李洁 齐桂年

作者单位: 四川农业大学茶学系，四川 雅安 625014

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年全国茶业科技学术研讨会

会议地点: 合肥

会议语种:中文

在线出版日期: 2007-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）