食品与保健品中抗生素残留检测方法的研究进展

摘要：

随着食品需求的急剧增长，抗生素类药物的不合理使用和滥用、不遵守休药期等多种原因所导致的食品与保健品中抗生素残留问题不断增多，对公众健康的潜在危害日趋严重。本文综述了食品与保健品中抗生素残留的检测方法。

关键词： 保健品 抗生素 检测方法

作者: 左志辉

作者单位: 天津市药品检验所

会议类型: 国内会议

会议名称: 第一届全国食品、药品分析检测技术学术交流会

会议地点: 北京

会议语种:中文

在线出版日期: 2007-10-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）