L-乳酸发酵技术及其研究进展

摘要：

本文对L-乳酸发酵技术进行了探讨。文章围绕L-乳酸及其用途、L-乳酸发酵菌种及原料、L-乳酸发酵技术与工艺、L-乳酸的分离提纯与精制、L-乳酸发酵技术的研发等进行了阐述。

关键词： 工业发酵 乳酸发酵 乳酸提纯 发酵技术

作者: 鄢永亮

作者单位: 清华大学国际技术转移中心

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届全国乳酸行业研讨会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 92-98

在线出版日期: 2007-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）