会议专题

水热器加热区强剪切力提升淀粉水解控制

本文对水热器加热区强剪切力提升淀粉水解控制进行了探讨。文章围绕加热区强剪切力对优化液化糖化的重要性、加热区强剪切支持高浓运作,为企业带来显著的效益、加热区强剪切对大颗粒玉米面的蒸煮的优势等进行了阐述。

工业发酵 淀粉水解 玉米蒸煮 发酵工艺

蔡怡

上海东潮公司

国内会议

第二届全国乳酸行业研讨会

郑州

中文

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2007-05-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)