发酵总糖测定方法改进

摘要：

本文对发酵总糖测定方法的改进进行了探讨。文章围绕目前发酵总糖测定方法存在问题、对发酵粮耗的判断、滤清液的残总糖的测定等进行了阐述。

关键词： 工业发酵 糖化控制 总糖测定 化工仪表

作者: 陈景韩

作者单位: 宜兴协联生化有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届全国乳酸行业研讨会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 77-78

在线出版日期: 2007-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）