会议专题

乳和乳制品中抗生素残留的危害及检测方法

综述了乳与乳制品中抗生素残留现状和危害,比较了抗生素检测Delvotest法与其他几种方法。认为Delvotest法优于其他几种方法,建议有关部门尽快引进该技术,以加强我国乳和乳制品中的抗生素监测,解决目前乳业中面临的难题。

乳制品 抗生素残留 残留检测 抗生素监测

卢兆芸

南昌市疾病预防控制中心,南昌,江西,330006

国内会议

中国乳制品工业协会第十三次年会

天津

中文

235-238

2007-08-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)