用于肠道中的乳酸菌和双歧杆菌研究的分子生物学技术

摘要：

本文综述了利用16S rRNA基因为靶基因的各种分子生物学技术来研究肠道中乳酸菌和双歧杆菌的方法,指出了肠道中乳酸菌和双歧杆菌的组成及其菌数。

关键词： 乳酸菌 双歧杆菌 分子生物学 靶基因

作者: 刘芳 都立辉 霍贵成

作者单位: 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室 哈尔滨 150030

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国乳制品工业协会第十三次年会

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 182-186

在线出版日期: 2007-08-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）