乳糖不耐受小学生饮奶方法的探讨
目的:探讨解决我国乳糖不耐受儿童的饮奶问题。 方法:在北京市郊募集10-11岁小学生106名,经筛查后选择乳糖不耐受小学生68例,采用交叉实验设计,应用呼气氢法研究了乳糖不耐受小学生饮用乳糖酶发酵型低乳糖牛奶、调配型低乳糖牛奶、酸牛奶后以及在随餐饮用普通牛奶时乳糖不耐受的发生情况。 结果:经症状调查和口服25g乳糖后3h呼气氢的检查结果,儿童中乳糖不耐受的发生率为80.2％;饮用250ml普通牛奶、经乳糖酶发酵型低乳糖牛奶、调配型低乳糖牛奶、酸牛奶及随餐饮奶250ml后,儿童的乳糖不耐受发生率分别为21.1％(12/57)、0.0％(0/25)、6.1％(2/33)、8.6％(3/35)和13.6％(3/22)。 结论:饮用低乳糖牛奶和酸牛奶可有效降低儿童乳糖不耐受的发生。
乳糖不耐受 饮奶方法 低乳糖牛奶 酸牛奶
赵显峰 潘丽莉 孟晶 王茵 荫士安
国内会议
天津
中文
95-97
2007-08-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）