我国冷链物流现状及优化措施

摘要：

随着经济的发展、人民生活水平的提高,食品冷链物流的发展相对落后。食品行业应尽快从传统物流向现代的供应链物流转变,对于易腐食品,建立冷链物流,分析其构成、条件、特点,指出目前存在的问题,并在此基础上提出了优化措施。

关键词： 食品物流 冷链物流 3T原理 优化措施 供应链物流

作者: 文力 黄翔

作者单位: 西安工程大学

会议类型: 国内会议

会议名称: 第3届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 148-151

在线出版日期: 2007-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）