ESL灌装技术在PET瓶饮料热灌装生产中的应用

摘要：

ESL(Extended Shelf Life)技术是指利用现代化的食品保鲜技术，在最大程度保存产品新鲜度的条件下，延长产品保质期的生产技术。对ESL灌装技术在PET瓶热灌装生产中应用的技术要点进行了详细的描述和说明。

关键词： 热灌装 食品保鲜 新鲜度 保质期 瓶装饮料

作者: 孙奇 张国宏

作者单位: 中国商业科技质量中心,北京 100801 江苏新美星包装机械有限公司,江苏张家港 2156387

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007中国国际饮料科技报告会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 70-74

在线出版日期: 2007-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）