海洋深层水的资源特性及在饮料制造和酿酒中的应用研究概况

摘要：

介绍了海洋深层水的定义、特征、生成循环过程，资源特性和水质指标的基础上，系统介绍了日本在饮料制造酿酒及制冰等多方面应用海洋深层水的最新进展情况。同时，展望了今后海洋深层水研究开发的前景。

关键词： 海洋深层水 饮料制造 酿酒

作者: 唐心强 左风华 宋巧霞 深见公雄

作者单位: 泰山医学院化学与化学工程学院,山东泰安 271016 泰山医学院信息工程学院,山东泰安 271016 泰山医学院外国语学院,山东泰安 271016 日本高知大学农学部,日本高知 785-8502

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007中国国际饮料科技报告会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 38-40

在线出版日期: 2007-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）