不同杂交组合与世代5月龄羔羊产肉性能测定分析
本试验对2.5月龄断奶的道塞特×细毛羊、萨福克×阿勒泰羊、道塞特×阿勒泰羊之杂交一、二代羔羊(DXF<,1>、DXF<,2>,SAF<,1>、SAF<,2>,DAF<,1>、DAF<,2>)与同龄的新疆细毛羊(XX)和阿勒泰羊(ALT)经60d的舍饲强度育肥后,选体重接近组內平均值者各5只进行屠宰试验,测定其产肉性能。结果表明,DAF<,1>、SAF<,1>、DAF<,2>、、SAF<,2>育肥公羔的宰前活重、宰后1h胴体重、宰后48h胴体重与”无尾屠宰率”均明显高于ALT和XX,证明引进纯种肉羊道塞特、萨福克与本地肉羊和细毛羊杂交,具有明显改进胴体一级肉率、增加后腿肉重、提高净肉率、骨肉比以及有提高本地肉羊胴体眼肌面积、减小尾重的作用,且有随世代增加而提高和缩小的趋势。但其与XX杂交,除DXF<,1>有明显的杂交优势外,有随杂交世代增加而降低产肉性能的趋势。此外,胴体熟化排酸过程(48h)对杂种肥羔和纯种肥羔的胴体重、屠宰率均有影响,分别下降0.5～2.2kg和0.03～6.OO个百分点。
宰前活重 胴体重 尾脂重 去尾屠宰率 一级肉率 净肉率 产肉性能
侯广田 郝耿 杨会国 薛正芬 冯克明 卡纳提 古丽萨拉 艾比西 哈迪夏
新疆畜牧科学院 乌鲁木齐 830000
国内会议
苏州
中文
125-129
2007-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）