山羊奶营养价值和开发现状及问题

摘要：

本文对我国山羊奶发展战略及前景进行新一轮的分析和探讨，以便及时得到国内外更多同行专家和各级政府及广大消费者的指导和支持，理性的搞好山羊奶的市场定位和开发策略，促使我国奶羊业持续、和谐、健康发展，造福广大城乡消费者。

关键词： 山羊奶 保健食品 奶产业发展 营养价值 消费结构

作者: 曹斌云

作者单位: 西北农林科技大学奶山羊研究所 陕西杨凌 712100

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届中国羊业发展大会

会议地点: 苏州

会议语种:中文

页码: 109-113

在线出版日期: 2007-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）