依法管理“不含防腐剂”的标示
针对消费者常把食品防腐剂与”有毒物质、有害物质”等同起来的情况,部分食品企业刻意在食品上标识”不含防腐剂”、”不添加任何食品添加剂”等字样,这种做法有违客观事实,违反了《预包装食品标签通则》、《广告法》、《反不正当竞争法》等法规,容易引起消费者的恐慌。文章从食品保鲜、使用食品防腐剂的重要性、必要性、紧迫性等几个方面进行论证,揭示了食品工业发展离不开食品防腐剂的事实。本文旨在引导人们正确认识和评价食品防腐剂,并呼吁有关部门加强立法,依法管理”不含防腐剂”标示的误导行为,规范和促进食品行业的健康发展。
食品防腐剂 不含防腐剂标示 食品管理
梁嘉臻 李红良 林跃先
东莞市广益食品添加剂实业有限公司,广东东莞 523220
国内会议
中国食品添加剂生产应用工业协会防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会2007年年会
武汉
中文
128-132
2007-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）