大孔吸附树脂纯化乌饭树果色素的研究

摘要：

研究了以乌饭树果提取液为原料,用大孔吸附树脂分离纯化乌饭树果色素的工艺,分别用AB-8、X-5、NKA-9、D<,101>、D<,3520>对其进行静态吸附解吸实验,筛选出分离效果较好的D<,101>树脂。 通过对D<,101>树脂分离乌饭树果色素的进一步的静动态实验,结果表明D<,101>树脂在20℃,pH=4.0时吸附能力较强,被吸附的乌饭树果色素用80％乙醇洗脱,洗脱时间为100min,洗脱流速为0.5BV/h时洗脱效果较好。

关键词： 大孔吸附树脂 乌饭树果色素 纯化工艺

作者: 何志伟 刘钟栋 邵斌 魏国华 许新德

作者单位: 河南工业大学粮油食品学院,郑州 450052 浙江医药股份新昌制药厂,新昌 312500

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国食品添加剂生产应用工业协会着色剂专业委员会2007年年会

会议地点: 河北承德

会议语种:中文

页码: 18-22

在线出版日期: 2007-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）