水是人类食物营养的基础

摘要：

食物是人类生存的物质基础。而水作为生命之源、对于人类、它恰恰是滋生繁衍其食物链一一无论是植物种子的萌芽、生长、开花、结果，还是动物的生育繁殖，以及微生物的生成等等一一都是不可或缺的物质.显然、无论是对于人类食物的生产还是对于人类本身的营养包括消化、吸收、正常的生命代谢等等、水都是重要的基础.

关键词： 水 人类 食物营养 生命代谢

作者: 吴承霖

作者单位: 贵州省工业与知识经济联合会 贵州大学

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年世界水日·中国饮用水高层论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 39-49

在线出版日期: 2007-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）