一种新的保健食品安全监测手段──安全轮廓技术

摘要：

本文对保健食品安全监测进行了研究。文章围绕保健食品中违禁药物添加现状、保健食品中违禁药物监督检验现状、保健食品安全监测的安全轮廓技术等方面进行了阐述。

关键词： 保健食品 食品安全 违禁药物 食品监测

作者: 王娟 杨大进 陈波

作者单位: 化学生物学及中药分析省部共建教育部重点实验室,湖南师范大学长沙 410081 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京 100021

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国营养学会营养与保健食品分会第五届学术研讨会暨功能评价方法与关键技术研讨会

会议地点: 广西桂林

会议语种:中文

页码: 127-131

在线出版日期: 2007-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）