超滤在海洋活性多糖提取中的应用

摘要：

该文主要综述了超滤在海洋动物活性多糖、海洋植物活性多糖以及海洋微生物活性多糖等海洋活性多糖提取中的应用,指出采用超滤膜技术糖具有收率高、不易破坏多糖的生物活性、能耗低等特点,适于工业化生产。最后对其应用前景进行了展望。

关键词： 超滤技术 海洋生物 活性多糖 提取工艺

作者: 费星 王维民

作者单位: 广东海洋大学食品科技学院,广东湛江524025

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会

会议地点: 河北保定

会议语种:中文

页码: 184-187

在线出版日期: 2007-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）