甜高粱秸秆制备乙醇的研究

摘要：

该文以可溶性固形物浓度为16％的甜高粱茎杆汁液为材料,通过单因素试验确定适宜的氮源;对不同的pH值、接种量、温度、时间条件下发酵甜高梁汁对酒精度的影响进行了研究;通过正交试验,最终确定利用甜高粱糖汁生产酒精的发酵条件为:pH5.0,接种量10％,温度30℃,时间48h,可获得ll％(v/v)的酒精。

关键词： 甜高粱汁 酒精发酵 燃料乙醇

作者: 周美静 王颉 许新国

作者单位: 河北农业大学食品科技学院,河北保定 071000

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会

会议地点: 河北保定

会议语种:中文

页码: 59-63

在线出版日期: 2007-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）