膜分离技术在果汁浓缩中的应用研究

摘要：

膜技术是一种高效、低能耗和易操作的分离技术,在果汁的生产中得到越来越广泛的应用。该文论述了超滤技术和反渗透技术在果汁加工中的最近应用研究现状,并探讨了膜技术在果汁生产中的应用前景。

关键词： 膜分离 超滤技术 反渗透技术 果汁浓缩

作者: 韩兆轩 王维民 杨锡洪

作者单位: 广东海洋大学食品科技学院,广东湛江 524025

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会

会议地点: 河北保定

会议语种:中文

页码: 34-37

在线出版日期: 2007-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）