建莲的历史渊源、质量特色及发展现状
建莲原产于福建省建宁县,又称建宁白莲。建莲栽培历史悠久,至今已有1000多年。鲜莲多加工成通心白莲,粒大圆润,色如凝霜,稍炖即熟,久煮不散,汤汁清甜,香醇爽口,营养丰富。建莲素以品质优良而倍受青睐,被誉为”莲之上品”。建宁县地处福建省西北内陆山区、武夷山麓中段，为闽江正源头，境内地势四周高、中间低，土壤肥沃，四季分明，日照充足，昼夜温差大，属中亚热带海洋性季风气候区，并且有大陆性气候特点。近几十年来，在各级党委和政府的持续支持和推动下建莲产业不断发展壮大，并取得了一系列的成果和荣誉。
建莲 栽培历史 通心白莲 产业发展 建莲质量
魏英辉 谢木生
福建省建宁县莲子科学研究所,354500 福建省建宁县质量技术监督局
国内会议
武汉
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87-89
2007-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）