探讨瘦肉精中毒与防制

摘要：

介绍了盐酸克伦特罗导致食肉中毒主要因素。盐酸克伦特罗残留检验、中毒症状鉴别与危害,欧美与我国防治措施对策建议。

关键词： 瘦肉精 盐酸克伦特罗 食肉中毒 防治措施

作者: 林荣泉

作者单位: 上海市肉类行业协会

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届上海制冷节

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 101-103

在线出版日期: 2006-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）