辣椒素的制备技术以及应用前景

摘要：

本文综述了辣椒素类物质的基本性质、制备方法以及其在各个领域的应用前景。随着人工合成技术的不断成熟，辣椒素类物质的应用必将被不断拓广。

关键词： 辣椒素 辣椒碱 制备工艺 人工合成 N-香兰素基-正-壬酰胺 壬酸香草酰胺

作者: 詹家荣 施险峰 安国成 田恒水

作者单位: 上海化学试剂研究所 上海 200333;华东理工大学 上海 200237 上海化学试剂研究所 上海 200333 华东理工大学 上海 200237

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年全国有机和精细化工中间体学术交流会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 20-26

在线出版日期: 2007-09-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）