西南地区马铃薯产业现状分析

摘要：

本文介绍了西南地区马铃薯的分布、面积、产量、产业状况及在全国的重要位置，指出云贵高原山区和秦岭巴山区是该区也是中国马铃薯最集中的产区之一，每个产区五个地区(州)的马铃薯种植面积都超过了40万hm2，马铃薯淀粉、全粉加工正在云贵高原山区兴起。文章还分析了西南地区发展马铃薯产业的优势和不利因素，针对西南地区马铃薯产业发展大局提出了5条建设性意见。

关键词： 马铃薯 西南地区 种植面积 淀粉加工

作者: 隋启君

作者单位: 云南省农科院生物技术研究所，云南 昆明 650223

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国作物学会马铃薯专业委员会2003年学术年会

会议地点: 昆明

会议语种:中文

页码: 267-272

在线出版日期: 2004-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）