山药多糖的应用前景

摘要：

近年来，我国对山药多糖的分离纯化及药理作用进行了深入研究，发现山药多糖具有多种生物活性，如调节和提高机体免疫力、延缓衰老、抗肿瘤、抗氧化及抗突变等作用，对全面改善机体的免疫功能有重要作用。本文就山药多糖的药理作用、理化性质和保健食品开发等方面进行了讨论，并对其应用前景进行了介绍。

关键词： 山药多糖 药理作用 理化性质

作者: 尹维敏 纪妮妮 周斌 邓维秀

作者单位: 郧阳医学院2003级临本2班 郧阳医学院 免疫学教研室 湖北 十堰 442000

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国青年科学家论坛暨第四届全国中医药免疫学术研讨会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 112-115

在线出版日期: 2007-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）