环境和生活习惯对徐州市3～6岁儿童BMI的影响

摘要：

目的：研究对比不同家庭环境和饮食习惯对儿童体质指数(BMI)的影响,进一步探讨导致儿童单纯肥胖症的相关诱因。 方法：用整群抽样方法,随机选择徐州市两所幼儿园的3～5岁儿童519例(男265例,女254例),进行问卷调查,收集根据身高、体重以及不同家庭环境和饮食习惯等信息,应用SPSS软件通过多元回归分析和主因子分析法来寻找影响BMI的主要因素。 结果：男女幼儿的BMI值无显著差异；幼儿现时体重、母亲年龄等与幼儿BMI呈正相关,而幼儿现时身高、父亲年龄等与幼儿BMI呈负相关；此外,对幼儿BMI影响最大的几个指标是:父亲的BMI及分级、家庭收入、母亲的BMI和母亲的身高等；而影响相对较小的几个指标包括:幼儿对甜食、油炸食品和蛋类等的摄入量,以及幼儿出生时的体重等。 结论：在幼儿时期遗传因素对BMI的影响可能明显大于个人饮食习惯的影响。但饮食习惯等非遗传因素对BMI的影响,会随时间的推移而逐步加大并可能最终超过遗传因素。

关键词： 儿童体质 膳食结构 生活习惯 合理营养

作者: 盛志华 莫宝庆 张予平 倪杰

作者单位: 江苏省徐州市妇幼保健所 221009 江苏省南京医科大学公共卫生学院 210029 中国矿业大学幼儿园 江苏省徐州市八一幼儿园

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国营养学会公共营养分会第八次会议暨中国居民膳食营养状况、营养改善与膳食相关慢性病研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 152-154

在线出版日期: 2008-01-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）