1959～2002年广西城乡居民膳食结构的变迁

摘要：

随着广西经济的发展，广西城乡居民的膳食结构也随之发生了深刻变化，营养不良和营养过剩相关慢病也发生了深刻变化。本研究利用1959、1982、1992、2002广西4次营养调查资料，分析广西城乡居民膳食结构变化趋势，为深入开展广西公共营养工作、科学指导广西城乡居民膳食摄入和给政府决策提供依据。

关键词： 营养调查 城乡居民 膳食结构 营养卫生

作者: 陈兴乐 唐振柱 林霞 张惠君 陈正清

作者单位: 广西壮族自治区疾病预防控制中心(南宁 530028) 广西壮族自治区卫生监督所

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国营养学会公共营养分会第八次会议暨中国居民膳食营养状况、营养改善与膳食相关慢性病研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 49-54

在线出版日期: 2008-01-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）