能量限制与鸡脂肪沉积

摘要：

肉鸡过多的脂肪沉积困扰着肉鸡业,而人类也受到肥胖的困扰,本文就能量限制对鸡脂肪沉积的效应及关于肥胖的生理和分子机制的研究状况做了综述。肥胖的发生可能与摄食中枢的功能异常有关,与脂肪和脂肪细胞的变化有关,鸡与哺乳动物相比在能量代谢上有其自身的特点。多物种的基因定位和基因功能分析表明脂肪沉积受多基因控制。在鸡等动物的研究表明能量限制可调控机体脂肪沉积。

关键词： 鸡 能量限制 脂肪沉积

作者: 陈文 黄艳群 孙桂荣 韩瑞丽 田亚东 康相涛

作者单位: 河南农业大学牧医工程学院,河南郑州 450002

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十三届全国家禽学术讨论会

会议地点: 郑州

会议语种:中文

页码: 685-688

在线出版日期: 2007-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）