北京鸭6周龄体重与胸肌肌内脂肪含量及屠体性能指标的关系
对Z型北京鸭3个品系的6周龄体重与胸肌肌内脂肪含量及屠体性能的关系进行了分析。结果表明:Z2系母鸭6周龄体重与肌内脂肪含量呈板显著强正相关(P<0.01),相关系数为0.56932。Z4系公鸭6周龄体重与肌内脂肪含量呈显著中强正相关(P<0.05),相关系数为0.33957。杂交系公鸭6周龄体重与肌内脂肪含量呈显著强正相关(P<0.05),相关系数为0.54114。各品系公母鸭6周龄体重都与屠体性能指标呈显著相关。综合本实验可得出:由于北京鸭各品系内6周龄体重与胸肌肌内脂肪含量及屠体性能指标相关程度的不同,在瘦肉型北京鸭选育过程中,要针对不同品系公母单独制定育种目标,以加快北京鸭的选育速度,同时尽量避免肌内脂肪含量的降低。
北京鸭 6周龄体重 肌内脂肪 屠体性能 育种
杨晓刚 侯水生 刘小林 黄苇 赵楠
呼伦贝尔学院生命科学与化学学院,内蒙古呼伦贝尔 021008 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京 100094 西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌 712100
国内会议
郑州
中文
161-165
2007-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）