灰树花不同品种发酵液蛋白含量的测定

摘要：

采用考马斯亮蓝染色法,测定了14个灰树花品种发酵液蛋白含量的变化情况。试验结果表明,供试的14个灰树花品种除B-07外,发酵液蛋白含量变化趋势基本一致:培养的前期呈现逐渐降低的变化趋势,直到培养的第7天才逐渐趋于稳定,在培养的第9天出现了小幅回升,但变化不大。

关键词： 灰树花菌 发酵液 蛋白含量测定 考马斯亮蓝染色法 担子菌亚门

作者: 宋爱荣 田雪梅 冯猛 王巍

作者单位: 青岛农业大学药用真菌研究所 山东青岛 266109

会议类型: 国内会议

会议名称: 第八届全国食用菌学术研讨会暨新产品新技术交流会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 248-250

在线出版日期: 2007-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）