一种高可逆性和灵敏度的酚类传感器对苯甲酸抑制效应的测定

摘要：

引入一种可以简化苯甲酸检测程序的方法就是生物传感器。通过用纳米材料把酶固定在电极表面上，然后系统的研究了苯甲酸对不同底物、浓度、厚度、温度下的抑制效应及机理的探讨。另外，用传统的方法和用我们自制的传感器对食品中的苯甲酸的含量测定进行了比较。

关键词： 食品检测 酚类传感器 苯甲酸检测

作者: 李庆波 单丹 薛怀国

作者单位: 扬州大学化学化工学院,江苏,扬州,225002

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十四次全国电化学会议

会议地点: 扬州

会议语种:中文

页码: 230

在线出版日期: 2007-11-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）