上海市杨浦区小学生营养干预模式研究
目的：探讨适合杨浦区区情的学生营养餐干预模式。 方法：采用分层随机抽样方法,在杨浦区按席东西南北中每一块抽取2所学校,共抽取10所公立小学校,再随机抽取5所学校作为干预组,5所学校作为对照组,对5所干预学校运用健康促进手段进行干预,三年后进行干预后评价。 结果：过三年的营养综合干预,学生及家长的合理营养知信行水平提高,学生的体质情况有所改善,但肥胖率与超重率还有所上升,贫血率显著下降,营养午餐的三大营养素的摄入达标。 结论：进一步深化以健康促进为主要手段的学生营养餐综合干预模式。
营养干预 干预模式 学生营养餐
韩雪 凌培敏 陈远芬 傅华 李洋
上海市杨浦区疾病预防控制中心,上海 201100 复旦大学公共卫生学院,上海 200032
国内会议
上海
中文
233-236
2007-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）