鸡血清、鸡肉样品中新霉素的残留分析探索

摘要：

本研究模拟实际鸡养殖过程,口服法喂食新霉素,监测停药后鸡血和鸡肉中的新霉素残留变化,并考查它们之间的相关性。建立了鸡血清新霉素残留分析的阴离子交换色谱-脉冲妄培检测法,并成功应用于监测停药后鸡血清中新霉素的残留变化。基本建立了鸡肉样品中新霉素残留的分析方法,应用于监测停药后鸡肉中新霉素的残留变化。

关键词： 新霉素 兽药残留 脉冲安培检测 食品安全

作者: 刘锡尧 官斌 袁东星

作者单位: 厦门大学环境科学研究中心 厦门 361005

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届全国环境化学学术大会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 28-29

在线出版日期: 2007-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）