丙酮酸研究的进展

摘要：

丙酮酸(Pyruvic acid,简称PA)是有机合成和药物合成的重要中间体,本文阐述了丙酮酸某些生产方法及主要用途。

关键词： 丙酮酸 化学合成 发酵工艺 酶转化过程 基因工程

作者: 李继珩 李肃

作者单位: 中国药科大学生命科技学院,南京 210009 南瑞集团股份有限公司,南京 210003

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年全国生化与生物技术药物学术年会

会议地点: 吉林延吉

会议语种:中文

页码: 331-333

在线出版日期: 2007-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）