酶法提取川芎多糖的研究

摘要：

目的：研究酶法提取川芎多糖的最佳工艺条件。方法：采用单因素实验和正交实验研究了时间,温度、pH值、酶加量四个因素对提取川芎多糖的影响。结果：单因素实验确定了纤维素酶、复合果胶酶提取川芎多糖的最佳工艺条件:纤维素酶0.15％,复合果胶酶6％,pH值3.5,时间150min,温度60℃;正交实验得到川芎多糖的最佳工艺条件为:纤维素酶0.15％,复合果胶酶10％,时间210min,pH值3.5,温度60℃,在此条件下,多糖的提取率为3.03％。结论：酶法提取川芎多糖简单、快捷,提取率较高。

关键词： 川芎多糖 酶法提取工艺 纤维素酶 复合果胶酶

作者: 宋凤兰 杨帆 张永明 杨轶群 汪朝阳

作者单位: 广东药学院药科学院,广东,广州,510006 广东药学院药科学院,广东,广州,510006 中山大学生命科学院,广东,广州,510275 中山大学生命科学院,广东,广州,510275

会议类型: 国内会议

会议名称: 2007年全国生化与生物技术药物学术年会

会议地点: 吉林延吉

会议语种:中文

页码: 438-442

在线出版日期: 2007-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）