小米产业化初探

摘要：

谷子(小米)既是我国的传统食品，又是我国农产品出口的重要商品。因为谷子(小米)的营养成分非常丰富，具有很好的食用及药用价值，所以对谷子进行育种、生产、加工产业化势在必行。

关键词： 小米产业 药用价值 食用价值 产业化发展

作者: 张素萍

作者单位: 辽宁省铁岭市农科院

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届中国杂粮产业化发展论坛

会议地点: 沈阳

会议语种:中文

页码: 375-376

在线出版日期: 2005-08-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）