山西荞麦生产及开发利用浅析

摘要：

通过对山西荞麦生产存在问题的分析，阐述了山西荞麦生产具有的发展优势和潜力，提出了几点关于山西荞麦今后发展的对策：在加强科研攻关的同时，应在荞麦的深度和广度上加大开发利用力度;建立品牌的龙头企业，并在其带动下进行荞麦的产业化开发，从而获取更大的经济和社会效益。

关键词： 荞麦产业 社会效益 产业发展

作者: 吕慧卿 曹昌林 郑丽萍 郝志萍 周忠宇

作者单位: 山西省农业科学院高粱研究所

会议类型: 国内会议

会议名称: 第二届中国杂粮产业化发展论坛

会议地点: 沈阳

会议语种:中文

页码: 241-242

在线出版日期: 2005-08-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）