山西小杂粮产业发展及对策分析
随着我国人民生活水平的提高，膳食结构的改变，具有营养丰富、保健功效的绿色杂粮必将备受青睐，我国入世后，小杂粮市场进一步拓宽，优质小杂粮必将走向国际市场，供不应求。山西的小杂粮产量占全国的十分之一以上，加入WTO将为山西省小杂粮的发展提供更广阔的市场空间。加快山西省小杂粮产业化发展，对山西省农业产业结构调整，增加农民收入，改善人民的膳食结构，具有重要意义。本文通过对山西小杂粮生产现状及存在问题的分析，提出了相应的对策。
小杂粮产业 膳食结构 绿色食品 产业化发展 产业结构
郑丽萍 吕慧卿 郝志萍 曹昌林 周忠宇
山西省农科院高粱研究所
国内会议
沈阳
中文
28-30
2005-08-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）