樟芝多糖的分离纯化和抗氧化活性
”研究目的”研究樟芝多糖分离纯化的方法以及其体外抗氧化活性。 ”研究方法”水浸提樟芝多糖,Sevag法除蛋白,利用sephadex G-200凝胶柱层析进行分离纯化,红外光谱、高效液相色谱测定结构和分子量,并进行樟芝多糖的体外抗氧化试验。 ”结果”樟芝菌丝体多糖ACP1和樟芝发酵液多糖ACP2多糖含量分别为31.76％和38.09％,提取率分别为1.59％和4.89％,特性粘度为”η”=8.382和”η”=1.999.红外光谱测定表明,ACP1、ACP2具有多糖的特征吸收,并且其糖环为吡喃环.ACP1、ACP2经高效液相色谱GPC柱分离得到三个峰,计算得各组分的数均分子量和重均分子量。利用sephadex G-200凝胶柱层析ACP1和ACP2后各得到2个洗脱主峰ACP1-1和ACP2-1.对ACP1-1和ACP2-1进行纯度鉴定,结果表明两者为均一多糖,超氧自由基的清除率分别达到61.6％和54.7％。 ”结论”樟芝多糖具有较强的抗氧化能力。
樟芝多糖 分离纯化 抗氧化活性 水浸提 凝胶柱层析 红外光谱测定
张迅捷 郑纬娟 谢宝贵 王捷 陈绍军
福建农林大学食品科技学院,福州,350002;福建华南女子职业学院营养与食品检测系,福州,350007 福建华南女子职业学院营养与食品检测系,福州,350007 福建农林大学菌物研究中心,福州,350002 福建农林大学食品科技学院,福州,350002
国内会议
北京
中文
411-417
2007-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）