传感器法检测甲萘威残留的研究

摘要：

利用固定化的乙酰胆碱酯酶(ACHE)制作了一种可用于农药残留检测的快捷灵敏的传感器,并探讨了AChE的固定化技术.酶固定化实验确定:固定化载体为孔径0.45 μm硝酸纤维素膜、保护剂牛血清白蛋白(BSA)浓度为1.0％、交联剂戊二醛浓度为5.0％时,固定化酶传感器具有较高的灵敏度和稳定性.用氨基甲酸酯类农药甲奈威为抑制荆,与GC法(GBl4877-94)进行对比,当喷洒量为10.0 mg·L-1时,GC法测定的结果为9.03 mg·L-1,生物传感器法测定的结果为6.56 mg·L-1,可以满足对甲萘威农药残留的快速检测要求.

关键词： 生物传感器 乙酰胆碱酯酶 固定化技术 甲萘威 农药残留检测 食品安全

作者: 张淑平 单联刚 经媛元 施利毅

作者单位: 上海理工大学,城市建设与环境工程学院,上海,200093;上海大学,上海,200436 上海水产大学,食品学院,上海,200090 上海大学,上海,200436

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十届全国敏感元件与传感器学术会议

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 412-416

在线出版日期: 2007-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）